Marija Badanjak Sabolović (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (12)
Karakterizacija keksa s dodatkom kore bundeve Puškadija, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 17.12.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vakuum sušenje kore avokada: utjecaj uvjeta sušenja na fizikalno-kemijska svojstva Muratagić, Ejla Diplomski rad Datum obrane: 22.03.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva kore bundeve sušene hibridnim i vakuum sušenjem Lučić, Matea Diplomski rad Datum obrane: 19.12.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa sušenja na određena fizikalno-kemijska svojstva kore avokada Krpan, Ana Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Funkcionalna svojstva sjemenke avokada Garašić, Anja Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj akrilamida u različitim vrstama kruha nakon tostiranja Stanković, Ana Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa sušenja na antioksidacijsku aktivnost bundeve Ligutić, Petra Završni rad Datum obrane: 15.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta i sigurnost sous vide pripremljenog mesa Dizdarić, Dina Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća Bašić, Lana Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidacijska aktivnost ekstrakata dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem - plazmom Čombor, Marko Završni rad Datum obrane: 19.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Akrilamidi u pekarskim proizvodima Beljan, Sabrina Završni rad Datum obrane: 18.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Akrilamidi u prženim proizvodima Gunjača, Marija Završni rad Datum obrane: 18.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (12)
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz začinske paprike primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Šimunović, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tehnika završne toplinske obrade na kvalitetu trodimenzijski ispisanog bezglutenskog snack proizvoda Obad, Karla Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj inovativnog fermentiranog bademovog napitka primjenom specijalnih vege starter kultura uz dodatak različitih hidrokoloida Cvetko, Maja Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda povrća primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Kalčić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u kvalitativnoj analizi hedonističke i utilitarističke hrane Baterl, Paula Diplomski rad Datum obrane: 05.06.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine plodova jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na bioaktivni sastav i antioksidacijski potencijal Šoštarić, Ines Diplomski rad Datum obrane: 05.04.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučnog predtretmana na kemijski sastav hibridno osušene hokkaido bundeve Šturlan, Maja Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje fermentacije bademovog napitka primjenom različitih starter kultura uz dodatak hidrokoloida i okare Đula, Mia Diplomski rad Datum obrane: 27.10.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj konvekcijskog sušenja na kemijski sastav bundeve Šošo, Lea Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje fermentacije kokosovog napitka te određivanje fizikalno – kemijskih i senzorskih svojstava Mustapić, Ksenija Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav bundeve i njenih nusproizvoda Staničić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 19.05.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
“Opći upitnik o prehrani“ – kvalitativna analiza i procjena znanja u studentskoj populaciji Blažinčić, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: