Vinko Krstanović (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (36)
Ocjena kakvoće jarih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek Solić, Monika Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ocjena sladarske kakvoće ozimih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek Kolaković, Ana Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj teksture endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina Daničić, Martina Master's thesis Defence date: 31.05.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena pšenice u pivarstvu Popović, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja reuterina pomoću Lactobacillus reuteri Stojanović, Gorana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje prirode staklavosti domaćih sorti pšenica Spajić, Laura Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma Kovačić, Azra Master's thesis Defence date: 24.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Osvrt na popularnost zanatskoga piva Brčić, Tomislav Undergraduate thesis Defence date: 15.03.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Specifičnosti zanatskih piva u odnosu na industrijska piva Karalić, Ivan Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena neslađenih sirovina u proizvodnji piva Barišić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje postupka namakanja i klijanja golozrnog ječma Kotris, Maja Master's thesis Defence date: 08.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ocjena pivarske kakvoće sorte ječma Pivarac iz žetve 2017. Havlik, Igor Master's thesis Defence date: 01.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje pivarske kakvoće višenamjenskih sorti ječma Poljoprivrednog instituta Osijek Lenart, Leon Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena starter kultura u prehrambenoj industriji Petrovicky, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje kinetike kiselinske hidrolize otpadnog pivskog kvasca Šimunović, Ivan Master's thesis Defence date: 10.03.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja visokofruktoznog sirupa Šabić, Irena Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2013. Radić, Mato Master's thesis Defence date: 23.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka slađenja pšenice na veličinu i strukturu gubitaka suhe tvari slada Martinov, Davor Master's thesis Defence date: 09.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature skladištenja na raspodjelu zearalenona u frakcijama slada Stepanović, Marko Master's thesis Defence date: 03.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek Vacek, Kristina Master's thesis Defence date: 29.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela ß-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2012. Anđelić, Zoran Master's thesis Defence date: 18.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje aktivnosti alfa-amilaze u domaćim pivarskim sortama ječma Dujković, Bojan Master's thesis Defence date: 13.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološki kontaminanti u proizvodnji slada i piva Lenart, Leon Undergraduate thesis Defence date: 14.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije pšenice plijesnima roda Fusarium na pojavu "divljeg piva" Kramarić, Matija Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje pivarske kakvoće sorti ječma Vanessa i Tiffany Marković, Branko Master's thesis Defence date: 02.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje uspješnosti proteolitičke razgradnje pšenice pri restriktivnom postupku slađenja Dudaš, Karlo Master's thesis Defence date: 24.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije ječma s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola i zearalenona u sladu Ivanović, Luka Master's thesis Defence date: 17.04.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskoga ječma Gagula, Goran Professional thesis Defence date: 05.04.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i vlažnosti tijekom klijanja na citolitičku razgradnju zrna pšenice Markovac, Krunoslav Master's thesis Defence date: 28.03.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje postupaka slađenja pšenice za proizvodnju dijastatskih sladova Blekić, Domagoj Master's thesis Defence date: 29.02.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima Rušnov, Krešimir Master's thesis Defence date: 09.12.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije pšeničnog slada s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola tijekom proizvodnje piva Horvat, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja zagađenosti pšenice plijesnima Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola (DON-a) u sladu Topić, Ivanka Master's thesis Defence date: 11.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena skladištenja na učinkovitost aktivacije otpadnog pivskog kvasca Škrbić, Emil Master's thesis Defence date: 17.06.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice Gagula, Goran Master's thesis Defence date: 23.09.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana Grozaj, Krunoslav Master's thesis Defence date: 08.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (81)
Utjecaj vrste soka od jabuke na tijek fermentacije i fizikalno-kemijske karakteristike gazirane jabukovače Ciberlin, Antonia Master's thesis Defence date: 27.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakterizacija piva s dodatkom suhog cvijeta industrijske konoplje Šplajt, Ivana Master's thesis Defence date: 19.01.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva medovine proizvedene tradicionalnim načinom proizvodnje Dozan, Lorena Master's thesis Defence date: 15.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Detekcija kemikalija povezanih sa mikroplastikom u pivima pakiranim u aluminijske limenke Jakić, Iva Master's thesis Defence date: 23.10.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Detekcija bisfenola A tijekom skladištenja piva pakiranih u PET boce Horvat, Tina Master's thesis Defence date: 29.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ocjena kakvoće jarih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek Solić, Monika Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ocjena sladarske kakvoće ozimih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek Kolaković, Ana Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakterizacija piva s dodatkom ekstrakta industrijske konoplje Antunović, Petra Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na senzorsku stabilnost piva Petrović, Matija Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakterizacija pića na bazi sladovine s dodatkom soka ananasa Barišić, Ana Master's thesis Defence date: 21.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Detekcija mikroplastike pomoću FT-IR tehnologije u pivima pakiranim u aluminijske limenke Banjac, Sara Master's thesis Defence date: 15.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena infracrvene spektroskopije s Fourierovom transformacijom u detekciji mikroplastike u pivu Šibalić, Magdalena Master's thesis Defence date: 07.07.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj teksture endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina Daničić, Martina Master's thesis Defence date: 31.05.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formiranje policikličkih aromatskih ugljikovodika u sladu u odnosu na temperaturu sušenja Čulo, Mia Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontaminacija slada ftalatima Benc, Danijela Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Policiklički aromatski ugljikovodici u kukuruzu kokičaru i kokicama Marić, Glorija Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska i fizikalno-kemijska svojstva piva proizvedenog pomoću dvije vrste kveik kvasca Rozman, Leon Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakteristike lager piva proizvedenog kveik kvascem Vuzem, Marina Master's thesis Defence date: 22.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja usitnjavanja endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina Horvatić, Karlo Master's thesis Defence date: 12.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja pića na bazi sladovine sa dodatkom soka od aronije Nišević, Jelena Master's thesis Defence date: 07.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje održivosti mikrobnih pripravaka na raznovrsnim prirodnim materijalima Bikadi, Bernarda Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma Kovačić, Azra Master's thesis Defence date: 24.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela ukupnih polifenola i flavonoida te antioksidacijske aktivnosti komercijalno dostupnih piva hrvatskih industrijskih i zanatskih pivovara Pastuović, Josipa Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije Juranić, Zorica Master's thesis Defence date: 18.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prijenos deoksinivalenola i njegovih derivata iz ječma u slad tijekom procesa slađenja Marić, Tanja Master's thesis Defence date: 14.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje postupka namakanja i klijanja golozrnog ječma Kotris, Maja Master's thesis Defence date: 08.07.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon Rašić, Anđela Master's thesis Defence date: 25.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ljekovite gljive Trametes versicolor u sladovinu na pokazatelje kakvoće piva Špehar, Karla Master's thesis Defence date: 12.07.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ocjena pivarske kakvoće sorte ječma Pivarac iz žetve 2017. Havlik, Igor Master's thesis Defence date: 01.07.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje boje i stabilnosti pjene lager piva računalnom analizom slike Vulin, Zdravko Master's thesis Defence date: 30.05.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija metode za određivanje reaktivnih vrsta kisika (ROS) u pivu Maslarević, Nenad Master's thesis Defence date: 05.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj karakteristika namjenskih sortnih grupa ječma na stupanj razgradnje ß-glukana tijekom slađenja Buljeta, Ivana Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikotoksini u nusproizvodima nastalim tijekom proizvodnje slada i piva Tajz, Lidija Master's thesis Defence date: 22.01.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Citolitička razgradnja zrna tijekom slađenja različitih sortnih skupina ječma Magdić, Marko Master's thesis Defence date: 26.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje kakvoće zrna kukuruza uzgojenog uz dodatak korisnih mikroorganizama Tomas, Ivan Master's thesis Defence date: 22.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste koagulanta na kemijska, senzorska i teksturalna svojstva dimljenog kuhanog sira Novaković, Jovana Master's thesis Defence date: 21.06.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina Kojić, Nataša Master's thesis Defence date: 18.05.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba dviju metoda za određivanje ukupnih polifenola u pivu Vukomanović, Katarina Master's thesis Defence date: 10.11.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost iskorištenja sirutke u proizvodnji grčkog tipa albuminskog sira Lacković, Ines Master's thesis Defence date: 07.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pojavnost mikotoksina u komercijalnim pivima hrvatskih industrijskih i craft pivovara Pejić, Sonja Master's thesis Defence date: 26.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje kakvoće zrna soje uzgojene uz dodatak korisnih mikroorganizama Djurdjević, Ivana Master's thesis Defence date: 08.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji bijelog sira Prolić, Antonela Master's thesis Defence date: 08.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje kinetike kiselinske hidrolize otpadnog pivskog kvasca Šimunović, Ivan Master's thesis Defence date: 10.03.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Obrada otpadne vode iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama Bošnjaković, Goran Master's thesis Defence date: 01.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Obrada otpada organskog podrijetla iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama Ižaković, Maja Master's thesis Defence date: 23.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2013. Radić, Mato Master's thesis Defence date: 23.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj infekcije pšenice s plijesni Fusarium culmorum na odabrane pokazatelje kakvoće pšeničnog slada Agatić, Franc Master's thesis Defence date: 10.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka slađenja pšenice na veličinu i strukturu gubitaka suhe tvari slada Martinov, Davor Master's thesis Defence date: 09.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature skladištenja na raspodjelu zearalenona u frakcijama slada Stepanović, Marko Master's thesis Defence date: 03.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek Vacek, Kristina Master's thesis Defence date: 29.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje mikrobiološke čistoće dijelova ambalaže nekih konzumnih pića Šprem, Antonela Master's thesis Defence date: 16.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela ß-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2012. Anđelić, Zoran Master's thesis Defence date: 18.07.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje aktivnosti alfa-amilaze u domaćim pivarskim sortama ječma Dujković, Bojan Master's thesis Defence date: 13.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicija Listeria monocytogenes probiotičkim bakterijama Bifidobacterium longum tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka Juras, Linda Master's thesis Defence date: 28.02.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije pšenice plijesnima roda Fusarium na pojavu "divljeg piva" Kramarić, Matija Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje parametara proizvodnje i kakvoće autohtonog sira "Prga" iz Prekodravlja Turi, Jelena Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje pivarske kakvoće sorti ječma Vanessa i Tiffany Marković, Branko Master's thesis Defence date: 02.07.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje uspješnosti proteolitičke razgradnje pšenice pri restriktivnom postupku slađenja Dudaš, Karlo Master's thesis Defence date: 24.05.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije ječma s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola i zearalenona u sladu Ivanović, Luka Master's thesis Defence date: 17.04.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskoga ječma Gagula, Goran Professional thesis Defence date: 05.04.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i vlažnosti tijekom klijanja na citolitičku razgradnju zrna pšenice Markovac, Krunoslav Master's thesis Defence date: 28.03.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja novih tipova sireva na obiteljskom gospodarstvu Vidmar u Hrvatskoj Dubici Vidmar, Jelena Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje fermentacije kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka probiotičkom bakterijom Lactobacillus casei Lc-01 Čuljak, Marijana Master's thesis Defence date: 21.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Istraživanje utjecaja kontrolirane fermentacije na kvalitetu ekoloških kupinovih vina Bošnjaković, Matej Master's thesis Defence date: 19.07.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ß-glukana u domaćim sortama ječma Popović, Tamara Master's thesis Defence date: 18.05.2012. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima Rušnov, Krešimir Master's thesis Defence date: 09.12.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja kontaminacije pšeničnog slada s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola tijekom proizvodnje piva Horvat, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje sastava probiotičkih mliječnih deserata s kesten pireom Jalšić, Valentina Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje proizvodnih parametara autohtonih mliječnih proizvoda obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Kvesić, Ivana Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izrada novih tipova namaza na osnovi svježeg sira i vrhnja Tadić, Ivana Master's thesis Defence date: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Tomas, Ana Master's thesis Defence date: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj novih proizvoda sa sirnim namazom Biškup, Nikola Master's thesis Defence date: 14.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stupnja zagađenosti pšenice plijesnima Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola (DON-a) u sladu Topić, Ivanka Master's thesis Defence date: 11.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modulacija uvjeta ultrazvučne homogenizacije u razaranju micelija Aspergillus flavusa Meteš, Ivan Master's thesis Defence date: 17.12.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prebiotički učinak meda i antagonizam probiotičke bakterije Lactobacillus casei prema Listeria monocytogenes tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka Presečan, Senka Master's thesis Defence date: 06.10.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacija fenolnih spojeva katalizirana vlastito proizvedenom lakazom iz Trametes versicolor Dropulja, Ivana Master's thesis Defence date: 27.09.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice Gagula, Goran Master's thesis Defence date: 23.09.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Matematičko modeliranje procesa rasta Trametes versicolor na različitim šećerima Sudar, Martina Master's thesis Defence date: 12.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija aktivnosti glutation-S-transferaze plijesni Aspergillus flavus s opsegom sinteze aflatoksina Čondor, Andreja Master's thesis Defence date: 09.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana Grozaj, Krunoslav Master's thesis Defence date: 08.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija aktivnosti katalaze i sinteze aflatoksina Aspergillus flavusa Zlatar, Dragana Master's thesis Defence date: 04.05.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vinko Krstanović (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records