prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'
  Preuzmi
PDF 1.83 MB
diplomski rad
Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:204:064920
Sivec, Marta
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Citirajte ovaj rad

Sivec, M. (2020). Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac' (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

Sivec, Marta. "Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

Sivec, Marta. "Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

Sivec, M. (2020). 'Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 10.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

Sivec M. Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac' [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2020 [pristupljeno 10.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

M. Sivec, "Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:064920
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'
Naslov (engleski)The effect of ectomycorrhiza on the yield and quality of 'Portugizac' grape (Vitis vinifera L.)
AutorMarta Sivec
MentorAna Jeromel (mentor)
Član povjerenstvaAna Jeromel (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMarko Karoglan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarin Mihaljević Žulj (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Vinogradarstvo i vinarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2020-06-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Sažetak
Cilj ovog diplomskog bio je analizirati utjecaj ektomikoriznih gljiva na prinos i kakvoću grožđa sorte ´Portugizac´. Pozitivan učinak mikoriznih gljiva, kako na vinovu lozu, tako i na grožđe, mošt i vino dokazuju mnogobrojna istraživanja. Nakon što je postavljena hipoteza, određen je plan pokusa. U jesen 2016. godine na tri vinograda koji se nalaze u podregiji Plešivica – OPG Gregorić, OPG Majcenović te OPG Ciban – inokulirani su trsovi s mikoriznim cjepivom „Mykoflor“ tvrtke Bio-budućnost d.o.o. iz Zagreba. Uvometrijska analiza grozda i bobice provedena je nakon berbe 2018. na Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Najveće opterećenje po trsu imao je OPG Majcenović, dok se s najboljom kakvoćom grožđa izdvojio OPG Gregorić. Dobiveni rezultati ovog istraživanja potvrdili su već poznati učinak ektomikoriznih gljiva na vinovu lozu, prinos i kakvoću grožđa te vina. Potvrđen je pozitivan utjecaj mikorize na ukupnu kiselost mošta temeljenu na nešto većoj koncentraciji vinske, ali i jabučne te limunske kiseline u varijanti mikorize.
Sažetak (engleski)
The aim of this thesis was to analyze the impact of ectomycorrhizal fungi on the yield and quality of grapes of the variety ´Portugizac´. The positive effect of mycorrhizal fungi on grapevine as well as on grapes, must and wine has been proven by numerous studies. An experimental plan was determined after hypothesis was set. In the autumn of 2016 vines with mycorrhizal vaccine "Mykoflor" of the company Bio-budućnost d.o.o. from Zagreb were inoculated in three vineyards in subregion Plešivica on OPG Gregorić, OPG Majcenović and OPG Ciban. Uvometric analysis of grapes and berries was conducted after the 2018 harvest at the Department of Viticulture and Enology, Faculty of Agriculture, University of Zagreb. OPG Majcenović had the highest load per vine, while OPG Gregorić stood out with the best quality of grapes. The obtained results of this research confirmed the previously known effect of ectomycorrhizal fungi on the vine, yield and quality of grapes and wine. The positive influence of mycorrhiza on the total acidity of the must based on a slightly higher concentration of tartaric, but also malic and citric acid in the mycorrhiza variant, was confirmed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:064920
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2020-10-02 06:39:16

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij