Češnjak ili bijeli luk (Allium sativum L.) je začinska biljka iz porodice Alliaceae. Postaje sve značajnija povrćarska kultura jer posjeduje antioksidativna svojstva te sadrži aktivne tvari i vitamine koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam poboljšavajući mu imunološki sustav. Potječe iz središnje Azije i odatle se proširio po cijelom svijetu. Danas je najveći uzgoj u Kini. Od davnina se koristi kao lijek, ima veliku hranidbenu vrijednost, ali zbog male količine koja se koristi kao namirnica to nema nekog posebnog značenja. Velika većina ekotipova i kultivara češnjaka ne cvate i ne donosi sjeme. Razmnožavaju se isključivo vegetativno. Češnjak je kultura koja vrlo dobro podnosi niske temperature. Kultivari i ekotipovi mogu se podijeliti u tri osnovne grupe: jesenski, proljetni i alternativni. Za uzgoj češnjaka prikladna su lakša, aluvijalna tla, dobre strukture, blago kisele ili neutralne reakcije. Mikropropagacija je znanost koja proučava biljno tkivo te se isključivo bavi kloniranjem različitih sorti. Mikropropagacija kao oblik vegetativnog razmnožavanja in vitro predstavlja adekvatnu zamjenu za tradicionalne metode vegetativnog razmnožavanja. Metode mikropropagacije su brojne, a primjenjuju se ovisno o biljnoj vrsti, odnosno biljnom eksplantatu. Prednost mikropropagacije češnjaka u odnosu na klasično razmnožavanje je dobivanje zdravog sadnog materijala. Isto tako, lukovice češnjaka iz uzgoja metodom in vitro ne zaostaju kvalitetom za lukovicama uzgojenim sadnjom češnjeva.