Vukman, M. (2011). Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725
Vukman, Marina. "Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725
Vukman, Marina. "Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725
Vukman, M. (2011). 'Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 17.08.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725
Vukman M. Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 17.08.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725
M. Vukman, "Tehnološki proces proizvodnje salamurenih polutrajnih proizvoda - komadna mesa", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:517725