Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera

Hanousek, Karla

prikaz prve stranice dokumenta Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera

Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. urn:nbn:hr:159:928558

Hanousek, Karla

Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Hanousek, K. (2011). Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

MLA 8th Edition

Hanousek, Karla. "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Chicago 17th Edition

Hanousek, Karla. "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Harvard

Hanousek, K. (2011). 'Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Vancouver

Hanousek K. Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

IEEE

K. Hanousek, "Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:928558

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
Naslov (engleski)	Antimicrobial effect of essential oils pine needles and cones
Autor	Karla Hanousek
Mentor	Jadranka Frece (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za biokemijsko inženjerstvo) (Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica) Zagreb
Datum i država obrane	2011-06-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Biotehnologija
Sažetak	Eterična ulja sastavni su dio aromatskih i ljekovitih biljaka. Mnoga istraživanja potvrdila su snažno antimikrobno djelovanje eteričnih ulja, te kao takva imaju široku mogućnost primjene u prehrambenoj industriji kao prirodni biokonzervansi, te u farmaceutskoj industriji. Stoga je cilj ovog rada utvrditi da li eterična ulja borovih iglica i češera s područja Gorskog kotara posjeduju antimikrobno djelovanje na rast odabranih sojeva mikroorganizama (S. aureus, E. coli, Salmonella sp., L. monocytogenes, C. albicans), potencijalnih ljudskih i životinjskih patogena. Dobiveni rezultati su pokazali da eterična ulja borovih iglica i češera imaju neznatno inhibicijsko djelovanje na rast odabranih test mikroorganizama.
Sažetak (engleski)	Essential oils are an integral part of aromatic and medicinal plants. Many studies have confirmed the strong antimicrobial activity of essential oils, and as such have extensive use in the food industry as natural biopreservatives, and the pharmaceutical industry. The aim of this study was to determine whether the essential oil of pine needles and pinecones from Gorski Kotar have an antimicrobial effect on the growth of selected strains of microorganisms (S. aureus, E. coli, Salmonella sp., L. monocytogenes., C. albicans), the potential human and animal pathogens. The results showed that essential oil of pine needles and pinecones have a slightly inhibitory effect on growth of selected test organisms.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:928558
Studijski program	Naziv: Biotehnologija Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2017-05-19 10:27:36