Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja

Kušt, Ana

prikaz prve stranice dokumenta Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja

Pristup korisnicima matične ustanove

diplomski rad

Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja

Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2006. urn:nbn:hr:159:206503

Kušt, Ana

Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Kušt, A. (2006). Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

MLA 8th Edition

Kušt, Ana. "Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2006. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

Chicago 17th Edition

Kušt, Ana. "Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2006. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

Harvard

Kušt, A. (2006). 'Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 29.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

Vancouver

Kušt A. Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2006 [pristupljeno 29.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

IEEE

A. Kušt, "Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2006. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:206503

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja
Naslov (engleski)	Technical and technological project of egg production
Autor	Ana Kušt
Mentor	Tomislav Petrak (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo) (Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe) Zagreb
Datum i država obrane	2006-12-08, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija
Sažetak	Svrha ovog rada bila je pratiti proizvodnju jaja nesilica Isa Brown koje su bile smještene u kavezima, odnosno baterijama. Nesilice Isa Brown su poznate po svojoj visokoj proizvodnji jaja koja otprilike iznosi 290 jaja i 18 kg jajne mase po nesilici. Istraživanje je utvrdilo parametre kao što su broj jaja i jajne mase po tjednu, kumulativna proizvodnja jaja i kumulativna jajna masa o nesilici. Također, sadržavao je parametre kao što su mortalitet nesilica i udio težinskih klasa jaja. Usporedba je napravljena sa proizvodnjom jaja gdje su nesilice bile podvrgnute mitarenju kroz šest tjedana od 35. tjedna starosti. U ovom slučaju, period nesivosti je bio puno duži, a proizvodnja jaja po kokoši značajno viša.
Sažetak (engleski)	The purpose of this research was to monitor egg production of the Isa Brown layers that were housed in battery cages. Isa Brown layers are known for its high egg production of approximately 290 eggs and 18 kg of egg mass per hen. The research determined the parameters as number of eggs and egg weight per week, cumulative egg production and cumulative egg mass per hen. Also, it contained parameters as hen mortality and shares of egg weight classes. A comparison was made with egg production were hens were stressed for six weeks at 35. week of age. In this case, laying period was longer and egg production per hen was significantly higher.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:206503
Studijski program	Naziv: Prehrambena tehnologija; smjerovi: Nutricionizam Smjer: Nutricionizam Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: dodiplomski Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer prehrambene tehnologije; smjer nutricionizam (dipl. ing. preh. teh.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2017-09-07 13:46:04