UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE  TRAMINAC (V. vinifera L.)

Štimac, Helena

prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)

Preuzmi
PDF 2.2 MB

diplomski rad

UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)

Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2017. urn:nbn:hr:151:808151

Štimac, Helena

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Štimac, H. (2017). UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

MLA 8th Edition

Štimac, Helena. "UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

Chicago 17th Edition

Harvard

Štimac, H. (2017). 'UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 20.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

Vancouver

Štimac H. UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2017 [pristupljeno 20.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

IEEE

H. Štimac, "UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:808151

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	UTJECAJ UKLANJANJA MLADICA NA UROD I POKAZATELJE KVALITETE MOŠTA SORTE TRAMINAC (V. vinifera L.)
Naslov (engleski)	INFLUENCE OF THE SHOOTS REMOVAL ON YIELD AND MUST QUALITY INDICATORS OF THE VARIETY TRAMINER (V.vinifera L.)
Autor	Helena Štimac
Mentor	Vladimir Jukić (mentor)
Član povjerenstva	Mato Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva	Vesna Rastija (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek (Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju) Osijek
Datum i država obrane	2017-10-02, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija) Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak	Istraživanje je provedeno tijekom 2017. godine na pokušalištu Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku, koji je smješten u vinogorju Đakovo na lokalitetu Mandićevac. Cilj ovog eksperimentalnog rada bio je utvrditi kako smanjeno opterećenje trsa, odnosno zahvat uklanjanja mladica utječe na kvantitativna svojstva kao što su urod, broj grozdova i masa grozda, te kvalitativna svojstva koja ubrajaju sadržaj šećera, ukupnu kiselost i realnu kiselost mošta sorte Traminac (Vitis vinifera L.). Pokus je postavljen na dva reprezentativna reda koji su predstavljali tretman i kontrolu s ukupno 50 pokusnih jedinica. Mjerenje parametara obavljalo se u nasadu vinove loze tijekom berbe i u laboratoriju za Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo na Poljoprivrednom fakultetu. Analizom varijance za sva ispitivana svojstva utvrđena je signifikantna razlika uvjetovana ampelotehničkim zahvatom uklanjanja mladica. Ovim pokusom došlo je do visoko značajnog smanjenja uroda i broja grozdova, znatnog povećanja sadržaja šećera, smanjenja ukupne kiselosti i povećanja realne kiselosti - pH mošta.
Sažetak (engleski)	Experiment was set up during 2017 on experimental field of Faculty of Agrculture in Osijek, which is situated in vineyard Đakovo on Mandićevac. The aim of this experimental work was to determine how the reduced load of vine, that is, removal procedure of the shoot affects on quantitative characteristics such as yield, number of clusters, its mass and qualitative characteristics which are amount of sugar, total acidity and real acidity of Traminer must variety (Vitis vinifera L.) The experiment was set up on two representative rows which presented treatment and control with the total of fifty experimental units. Parameter measurement took place in vine plantings during grape harvest and in Laboratory for Pomolology, Viticulture and Enology of Faculty of Agriculture. Variance analysis for all examined characteristics showed significant difference conditioned by ampelotechnological removal procedure of the shoot. This experiment led to highly significant yield decrease and decrease in number of clusters, substantial increase in amount of sugar, decrease of total acidity and increase of real acidity- pH value of must.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:151:808151
Studijski program	Naziv: Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo; smjerovi: Voćarstvo, Vinogradarstvo Smjer: Vinogradarstvo Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: diplomski Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka voćarstva, vinogradarstva i vinarstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Javna napomena	diplomski rad
Repozitorij	Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek
Datum i vrijeme pohrane	2018-01-22 14:08:41