Drago Šubarić (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (24)
Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda Tisai, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: mentor, pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA Tilhof, Luka Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MED KAO TRGOVAČKA ROBA Roguljić, Marija Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira Šakić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SIR KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Ivanković, Ivan Završni rad Datum obrane: 12.01.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
VINO KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Lozić, Mihajla Završni rad Datum obrane: 09.11.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ČOKOLADA I SRODNI PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Biberović, Ema Završni rad Datum obrane: 14.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija Šimunović, Sara Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade Milošević, Ines Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma Blaž, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje Majstorović, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera Tucaković, Mira Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata Vrdoljak, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP sustav u restoranima Vulin, Zdravko Završni rad Datum obrane: 19.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda Huzjak, Đurđica Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice Pušić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP sustav u preradi mlijeka Klepić, Martina Završni rad Datum obrane: 02.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak Sajdl, Maja Završni specijalistički Datum obrane: 09.05.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice Bojanić, Maria Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom Jozinović, Antun Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice Lučić, Slađana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida Jozinović, Antun Završni rad Datum obrane: 07.07.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka Zagrajšek, Goran Završni specijalistički Datum obrane: 13.06.2008. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos Poljak, Vedran Završni specijalistički Datum obrane: 17.03.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (103)
Svojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem Smiljanić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki Jurišak, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka Šarić, Dario Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta El Habbab, Patrik Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Soldo, Goran Završni rad Datum obrane: 30.10.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda Tisai, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA Spahić, Jasmina Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA Tilhof, Luka Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MED KAO TRGOVAČKA ROBA Roguljić, Marija Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA Kusturić, Helena Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira Šakić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači Zećiri, Besar Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SIR KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Ivanković, Ivan Završni rad Datum obrane: 12.01.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Subkritična ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz taloga kave i ljuske crvenog luka Zećiri, Muhamed Diplomski rad Datum obrane: 07.12.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
VINO KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Lozić, Mihajla Završni rad Datum obrane: 09.11.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom Lamešić, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka Grbeš, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 27.05.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti Pavličević, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ČOKOLADA I SRODNI PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Biberović, Ema Završni rad Datum obrane: 14.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza Pukec, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 02.07.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija Šimunović, Sara Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem Kovačević, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 30.11.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade Milošević, Ines Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba Herceg (rođ. Harmadi), Kristina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurkić, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem Trgovac, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade Jurašinović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba Tušek, Ines Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije Šušnjar, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma Blaž, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija Barišić, Veronika Diplomski rad Datum obrane: 19.02.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa Horvat, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Faletar, Ana Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje Majstorović, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija Banović, Marija Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije Jakobović, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 07.10.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015 Hećimović, Josipa Završni specijalistički Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna Jonjić, Željka Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu Šumanovac, Sanja Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera Tucaković, Mira Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase Leko, Ivana Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija Džakić, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Završni specijalistički Datum obrane: 23.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata Vrdoljak, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima Katalinić, Zvonimir Diplomski rad Datum obrane: 01.10.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada Grgić, Ilija Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca Slišković, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Zečević, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Njegač, Jasmina Diplomski rad Datum obrane: 29.01.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe Mezedi, Nina Diplomski rad Datum obrane: 17.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda Huzjak, Đurđica Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija Roth, Ana Diplomski rad Datum obrane: 15.05.2014. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice Tanasković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.03.2014. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži Gelemanović, Marta Diplomski rad Datum obrane: 05.12.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice Pušić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba Miljević, Duška Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira Lendić, Dražen Diplomski rad Datum obrane: 28.06.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak Sajdl, Maja Završni specijalistički Datum obrane: 09.05.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata Zeko, Josip Diplomski rad Datum obrane: 28.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice Bojanić, Maria Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata Varžić, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata Vračević, Ružica Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata Pavoković, Mariana Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2012. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice Šimunić, Monika Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice Delonga, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 24.10.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera Bertić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom Čolović, Bojana Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži Petrešin, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom Jozinović, Antun Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva Kišmartin, Irena Završni specijalistički Datum obrane: 12.02.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira Jelašac, Anita Diplomski rad Datum obrane: 18.11.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida Žukić, Branka Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice Lučić, Slađana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom Ljubas, Igor Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Hadrović, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 01.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Bekavac, Joško Diplomski rad Datum obrane: 14.05.2010. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom Hruškar, Margareta Diplomski rad Datum obrane: 23.04.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida Gregurek, Dijana Diplomski rad Datum obrane: 12.02.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu Halt, Silvio Diplomski rad Datum obrane: 17.12.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske Drača, Nela Završni specijalistički Datum obrane: 04.12.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice Perak, Silvija Diplomski rad Datum obrane: 09.11.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida Šoštarec, Ana Diplomski rad Datum obrane: 19.10.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle Rak, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 24.07.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina Vitić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 09.07.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC) Jovanovac, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Stanković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.04.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije Marić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 19.03.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom Tomesić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 26.02.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi Boban, Katica Završni specijalistički Datum obrane: 05.02.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira Matas, Ines Diplomski rad Datum obrane: 29.01.2009. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka Zagrajšek, Goran Završni specijalistički Datum obrane: 13.06.2008. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos Poljak, Vedran Završni specijalistički Datum obrane: 17.03.2008. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Drago Šubarić (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa