Anet Režek Jambrak (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (71)
Utjecaj ultrazvuka u ekstrakcijama iz suhe kore rajčice, te antioksidativnu aktivnost ekstrakata Klemen, Filip Završni rad Datum obrane: 16.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ugljični otisak odabranih toplinskih i netoplinskih procesa obrade hrane Stanić, Ana Završni rad Datum obrane: 16.07.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dielektrična svojstva hrane Radalj, Iva Završni rad Datum obrane: 17.06.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna ekstrakcija proteina i fenolnih spojeva iz suhog lista šećerne repe Oraščanin, Adna Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija enzima RuBisCO iz šećerne repe pomoću visokonaponskog električnog pražnjenja Mavrić, Renata Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj funkcionalnih proizvoda na bazi rajčice uz dodatak praha komine masline Marinčić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj funkcionalnih proizvoda na bazi rajčice uz dodatak kanabidiola Švaljek, Silvija Lea Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj funkcionalnih proizvoda na bazi rajčice uz dodatak rubisco proteina i praha masline Grgić, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija biološko aktivnih komponenti iz lista šećerne repe Šarić, Nina Završni rad Datum obrane: 08.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz suhe kore rajčice Roguljić, Sara Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prinos ukupnih fenola iz suhe kore rajčice Gregorović, Romia Diplomski rad Datum obrane: 06.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visoknaponskog električnog pražnjenja na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe Ritoša, Ema Diplomski rad Datum obrane: 06.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna ekstrakcija nusproizvoda prerade cikle s ciljem potpunog iskorištavanja sirovine Vlahović, Dora Diplomski rad Datum obrane: 19.12.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza funkcionalnih svojstava izolata proteina boba Dautanec, Tena Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost Gavran, Maristela Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih koncentracija škroba na funkcionalna svojstva izolata proteina boba Piljek, Luka Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučne ekstrakcije na fizikalna svojstva ekstrakta osušene kore rajčice Dilber, Monika Završni rad Datum obrane: 18.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučne ekstrakcije na prinos flavonoida iz osušene kore rajčice Mlinarić, Martina Završni rad Datum obrane: 18.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena RuBisCO proteina u prehrambenoj industriji Zanini, Irena Završni rad Datum obrane: 08.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Valorizacija lišća šećerne repe i metode analize RuBisCO a Kovačićek, Sven Završni rad Datum obrane: 08.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe Hunić, Matea Diplomski rad Datum obrane: 06.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Netoplinske ekstrakcije RuBisCOa u svrhu proizvodnje bez otpada Zorić, Marija Završni rad Datum obrane: 14.06.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održiva mikrovalno-potpomognuta ekstrakcija proteina i bioaktivnih spojeva iz nusproizvoda proizvodnje kave Jukić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 25.03.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Digitalizacija procesiranja u procesu proizvodnje piva sa svrhom povećanja dostupnosti i učinkovitosti proizvodne opreme Brcko, Juraj Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija ekstrakata ružmarina dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem Kucljak, Damir Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održiva obrada nusproizvoda iz proizvodnje kave ultrazvukom visoke snage Grudenić, Anamarija Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj personaliziranih dodataka primjenom aditivnih tehnika Cvetko, Maja Završni rad Datum obrane: 16.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal nusproizvoda iz proizvodnje kave kao temelj održive proizvodnje Božić, Angela Diplomski rad Datum obrane: 10.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija ekstrakata origana dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem Švaljek, Silvija Lea Završni rad Datum obrane: 08.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena aditivne tehnike u razvoju funkcionalnog dječjeg proizvoda Grgić, Nikolina Završni rad Datum obrane: 08.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena aditivne tehnike u razvoju proizvoda na bazi biljnih proteina kao zamjene za meso Mavrić, Renata Završni rad Datum obrane: 17.06.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Planiranje i optimiranje eksperimenta 3D printanja alginatnog gela s ekstraktom lista masline Baruškin, Marko Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Metode stabilizacije ekstrakata i njihova primjena u prehrambenoj industriji Škrtić, Petra Završni rad Datum obrane: 15.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
3D printanje jestivih gelova i inkapsulacija biljnih ekstrakata Gregorović, Romia Završni rad Datum obrane: 01.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku Mrmić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Odabir "zelenih" otapala u ekstrakcijama bioaktivnih komponenata i eteričnih ulja putem digitalnog predviđanja Kovač, Ana Diplomski rad Datum obrane: 29.10.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski profil ekstrakata kadulje dobivenih primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja Mikolaj, Elena Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativne aktivnosti dobivenih ekstrakata lista masline nakon visokonaponskog pražnjenja Poljanec, Andreja Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Netoplinski procesi i kvasci u prehrambenoj industriji Kovačević, Tvrtko Karlo Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zelena otapala u netoplinksim ekstrakcijama Staroveški, Ines Završni rad Datum obrane: 20.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na inaktivaciju i oštećenje stanice kvasca Saccharomyces cerevisiae S288C Vrančić, Ema Završni rad Datum obrane: 14.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena životnog ciklusa prehrambenog proizvoda-zero waste Vidović Popek, Ivana Završni rad Datum obrane: 10.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje hidroksilnih radikala i antioksidacijskog kapaciteta elektronskom spinskom rezonancijom nakon visokonaponskog pražnjenja Šeremet, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zelena otapala u ekstrakcijama bioaktivnih komponenti i eteričnih ulja Glasnović, Monika Završni rad Datum obrane: 09.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje parametara stresa kod bakterije Listeria innocua nakon tretmana plazmom Žugčić, Tihana Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na inaktivaciju i revitalizaciju odabranih mikroorganizama Šušić, Iva Završni rad Datum obrane: 19.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa obrade na stresne parametre kod Escherichie coli Cvitković, Daniela Završni rad Datum obrane: 17.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj toplinskog zagrijavanja na stresne parametre odabranih mikroorganizama Hradec, Gloria Završni rad Datum obrane: 17.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ne-toplinske tehnike – održive tehnike Grbeš, Franjo Završni rad Datum obrane: 13.06.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na stvaranje biofilma Magdić, Valentina Završni rad Datum obrane: 13.06.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ne-toplinske obrade ultrazvukom visoke snage na stvaranje biofilma Ljubić, Andrea Završni rad Datum obrane: 13.06.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje parametara stresa u bakterije Listeria inoccua nakon tretmana ultrazvukom Zovko, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Parametri kvalitete ribe nakon obrade netoplinskom plazmom Čače, Alan Diplomski rad Datum obrane: 19.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje termodinamičkih parametara pri procesiranju ultrazvukom visoke snage Bošnjak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Određivanje termodinamičkih parametara pri procesiranju ultrazvukom visoke snage, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Aromatski profil i senzorska svojstva ultrazvučno tretiranih sokova od brusnice i borovnice Bedić, Helena Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ozona i superkritičnih fluida u prehrambenoj industriji Barić, Tihana Završni rad Datum obrane: 13.06.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Moderne toplinske tehnike procesiranja hrane Marijanović, Martina Završni rad Datum obrane: 27.02.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tretmana ultrazvukom visoke snage na udio antocijana i stupanj neenzimatskog posmeđivanja voćnog nektra borovnice Zeko, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna ekstrakcija i stabilnost bioaktivnih spojeva Lipovac, Sara Završni rad Datum obrane: 13.09.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidativni kapacitet voćnih nektara brusnice i borovnice nakon ultrazvučne obrade Rako, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesiranje hrane i prehrambenih proizvoda ultrazvukom visokog intenziteta Studen, Ana Završni rad Datum obrane: 11.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sonifikacije voćnog nektara brusnice na udio antocijana i stupanj neenzimskog posmeđivanja Vladić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kombinirana primjena mikrovalova i ultrazvuka u procesiranju hrane Stjepanović, Tatjana Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrovalna hidrodifuzija Kušt, Josipa Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na ekstrakciju ulja i njihovu stabilnost Krišto, Anđela Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na procesiranje ugljikohidrata Gundak, Mateja Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Eksperimentalni dizajn i optimiranje tretiranja bistrih voćnih sokova ultrazvukom visoke snage Brckan, Jelena Završni rad Datum obrane: 29.06.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na aromatski profil bistrih voćnih sokova Bedić, Helena Završni rad Datum obrane: 29.06.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na reološka svojstva soka jabuke Katić, Mihaela Završni rad Datum obrane: 29.06.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrovalna ekstrakcija bioaktivnih spojeva Blekić, Monika Završni rad Datum obrane: 01.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva Drmić, Helena Završni rad Datum obrane: 01.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (5)
Održivost u sustavu društvene prehrane - primjer studentskih jelovnika Vukadinović, Nikola Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reduction of carbon footprint of meals in Sisak elementary schools Kreš, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 31.03.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza CO₂ otiska mediteranske i ketogene dijete Bravić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobna aktivnost zelenih otapala iz skupine estera Gradinšćak, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobno djelovanje (+)-limonena i α-pinena na korisne mikroorganizme i potencijalne patogene iz hrane Rak, Dajana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Anet Režek Jambrak (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa