Mario Ščetar (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (11)
Razvoj i karakterizacija biorazgradivih jestivih prevlaka od proteina sirutke s dodatkom koprive Mareljić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Trajnost banana s jestivom prevlakom od kitozana i proteina konoplje Jančec, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2023. Funkcija: mentor, pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva jestivih filmova od kitozana i konoplje Jelenić, Luka Diplomski rad Datum obrane: 04.12.2023. Funkcija: mentor, pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivog filma od kitozana s dodatkom vitamina C Lenard, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: mentor, pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SPME – GC - MS analysis of selected photoinitiators in paper and board food packaging materials Skef, Lara Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj simulanata masne hrane na vrijednost specifične i globalne migracije polimernih ambalažnih materijala Kitonić, Dora Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2023. Funkcija: mentor, pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema jestivog biofilma od kitozana i gume arabike s dodatkom ekstrakta sjemenki grožđa Bionda, Helena Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Barijerna i mehanička svojstva jestivih filmova od kitozana s ekstraktom sjemenki grožđa Buljan, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena biorazgradivog pakiranja hrane i utjecaj na rok trajnosti s obzirom na njihovu razgradivost Boras, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutraceutska svojstva jestivih filmova Lenard, Ivan Završni rad Datum obrane: 15.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj simulanata hrane i tretmana ultrazvukom na barijerna svojstva poliolefinskih filmova Tinjić, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 24.04.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (13)
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana, guma arabike i želatine s prirodnim antioksidansima (ekstrakt matičnjaka) za jestive prevlake Soldo, Ana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija biorazgradivih jestivih prevlaka od proteina sirutke s dodatkom koprive Mareljić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivih prevlaka od pektina i karboksimetil celuloze s dodatkom eteričnog ulja komorača i primjena na minimalno procesirani krumpir Kraljević, Tena Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva filmova od pektina i kitozana uz dodatak limonena te njihov utjecaj na svojstva mandarina (lat. Citrus reticulata) tijekom skladištenja Šagud, Dora Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ambalažnog materijala i sastava plinova u modificiranoj atmosferi na upakirani svježi list koprive Pišonić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinci primjene jestivog premaza na bazi proteina sirutke obogaćenog ekstraktom lista masline (Olea europea L.) na kvalitetu polutvrdog sira tijekom 60 dana zrenja Vukelić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj, karakterizacija i primjena biorazgradivih i jestivih materijala za pakiranje hrane s dodatkom eteričnog ulja naranče i galne kiseline Tankosić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija višeslojnih filmova od poli (mliječne kiseline) i barijernog sloja od želatine Raguž, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 15.11.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija filmova od alginata i kitozana s prirodnim antioksidansima iz ekstrakta ružmarina za pakiranje hrane Hasl, Karolina Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od karboksimetil celuloze i pektina za jestiva pakiranja Knežević, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline Poldan, Petra Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana i želatine za jestiva pakiranja Bošnjak, Dora Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Trajnost keksa bez šećera s dodatkom nusproizvoda prosa i heljde Kuzmić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: