Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)

Huzanić, Nera

prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)

Pristup korisnicima matične ustanove

diplomski rad

Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)

Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. urn:nbn:hr:204:933112

Huzanić, Nera

Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Huzanić, N. (2017). Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.) (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

MLA 8th Edition

Huzanić, Nera. "Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

Chicago 17th Edition

Huzanić, Nera. "Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

Harvard

Huzanić, N. (2017). 'Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

Vancouver

Huzanić N. Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.) [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2017 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

IEEE

N. Huzanić, "Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933112

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)
Naslov (engleski)	Ectomycorrhiza effects on Syrah grape quality
Autor	Nera Huzanić
Mentor	Marko Karoglan (mentor)
Član povjerenstva	Marko Karoglan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva	Sanja Sikora (član povjerenstva)
Član povjerenstva	Ana Jeromel (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet (Vinogradarstvo i vinarstvo) Zagreb
Datum i država obrane	2017-07-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak	Cilj ovog istraživanja je ustanoviti na koji način primjena živog ektomikoriznog micelija na korijen vinove loze, utječe na mehanički i kemijski sastav grožđa kultivara Syrah (Vitis vinifera L.). Cjepivo je aplicirano na 40 trsova 2013. godine na Vinogradarsko – vinarskom pokušalištu u Jazbini. Ovim istraživanjem analiziran je sadržaj šećera, ukupna kiselost, pH, sadržaj antocijana, flavonola, flavanola u grožđu. Dobiveni rezultati pokazali su da je mikoriza pozitivno utjecala na većinu parametara, kao što su na prinos po trsu i masu grozda. Isto tako je utjecala na povećanje ukupnih kiselina, te fenolnog sastava ali i na smanjenje pH.
Sažetak (engleski)	The objective of this study was to determine how the application of living ectomycorrhizal mycelium on the vine root affected the mechanical and chemical structure of grape cultivar Syrah (Vitis vinifera L.). Ectomycorrhiza was applied to 40 vines at the experimental station in Jazbina in the year of 2013. This study analysed the content of sugar, total acidity, pH, content of anthocyanins, flavonols, and flavanols in grapes. The results obtained showed that mycorrhiza had a positive effect on most parameters, such as yield per vine and cluster weight. It also influenced the increase total acidity, as well as phenolic composition, but also on the reduction of pH.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:204:933112
Studijski program	Naziv: Hortikultura Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: diplomski Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2017-11-24 07:47:18

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar