Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije

Pirović, Jerka

prikaz prve stranice dokumenta Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije

Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:047367

Pirović, Jerka

Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Pirović, J. (2014). Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

MLA 8th Edition

Pirović, Jerka. "Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

Chicago 17th Edition

Pirović, Jerka. "Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

Harvard

Pirović, J. (2014). 'Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 24.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

Vancouver

Pirović J. Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 24.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

IEEE

J. Pirović, "Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:047367

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije
Naslov (engleski)	Reduction of salt intake for the prevention of hypertension
Autor	Jerka Pirović
Mentor	Jasenka Gajdoš Kljusurić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za procesno inženjerstvo) (Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju) Zagreb
Datum i država obrane	2014-09-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Nutricionizam
Sažetak	Različite dijete predstavljanju različite modele prehrane, tako je u ovom radu cilj prikazati važnost redukcije unosa soli kao prihvatljivog modela koji bi trebao biti prvi korak u prevenciji hipertenzije. Prevelik unos soli sa sobom nosi i posljedice kao što su hipertenzija i kardiovaskularne bolesti, koje su postale globalni javnozdravstveni problem te vodeći uzrok smrtnosti u svijetu i Republici Hrvatskoj. U cilju prevencije hipertenzije razvijen je i poseban plan prehrane, DASH, koji se temelji na prehrani bogatoj voćem i povrćem, a naglasak stavlja na redukciju unosa soli i zasićenih masti. Provedena je svjetska studija u 7 zemalja , također i u Republici Hrvatskoj. Studije su pokušale dobiti informacije o unosu soli, svijesti i stavovi-ma ljudi kad je riječ o unosu soli i posljedicama koje nosi. Pokazalo se da je unos soli mnogo veći od preporuka , a razumijevanje i svijest o važnosti redukcije vrlo niska. Bitnu ulogu u edukaciji i informiranju stanovništva, uz liječnike , moraju svakako imati nutricionisti.
Sažetak (engleski)	Different diets present different models of nourishment, so in this paper was the aim to show the importance of reducing salt intake as ans acceptable model that should be the first step in the prevention of hypertension. Excessive salt intake carries with it consequences such as hypertension and cardiovascular diseases, which have become a global public health problem and a leading cause of death in the world, and in Croatia. In order to prevent hypertension was developed a special diet plan, DASH, which is based on a diet rich in fruits and vegetables, the emphasis is on reducing intake of salt and saturated fat. A worldwide study was conducted in seven countries, also in Croatia. Studies have attempted to obtain information on salt intake, awareness and attitudes of people when it comes to salt intake and the consequences that it carries. It was shown that salt intake is much higher than recommendations, understanding and awareness of the importance of reduction is very low. An important role in education and informing the population, along with doctors, nutritionists must certainly have.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:047367
Studijski program	Naziv: Nutricionizam Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2017-04-27 12:40:09