Ksenija Marković (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (51)
Određivanje alergena kikirikija u različitim prehrambenim proizvodima imunoenzimskom metodom Herceg, Iva Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda, te medljikovca iz sezone 2022. Strbad, Sara Završni rad Datum obrane: 08.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina u različitim vrstama meda iz sezone 2022. Matijašević, Lucija Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina i prolina u različitim vrstama meda Škrtić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 06.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina u uzorcima uniflornog meda iz sezone 2022. Telebar, Ivana Završni rad Datum obrane: 15.06.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina i prolina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda Petek, Petra Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje parametara kvalitete odabranih vrsta meda iz sezone 2021. Čupić, Anita Završni rad Datum obrane: 18.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina u uzorcima meda Jukić, Iva Završni rad Datum obrane: 08.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Parametri kvalitete različitih vrsta meda iz sezone 2020. Mikulić, Nataša Diplomski rad Datum obrane: 02.03.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Imunoenzimske metode u analitici hrane Osvald, Ena Završni rad Datum obrane: 15.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Imunoenzimske metode u analitici meda i pčelinjih proizvoda Rotim, Karla Završni rad Datum obrane: 08.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena testova sklonosti u senzorskoj procjeni meda Bakir, Lara Diplomski rad Datum obrane: 17.12.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio mliječne masti u uzorcima sira Perčić, Rebeka Završni rad Datum obrane: 01.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena navika, stavova i mišljenja potrošača o medu Glasnović, Monika Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela ukupnih mineralnih tvari i proteina u uzorcima sireva Vranković, Lucija Završni rad Datum obrane: 10.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena kikirikija u uzorcima sladoleda imunoenzimskom metodom Vidaković, Helena Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio proteina u uzorcima visokoproteinskih pločica Krajcer, Petra Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena imunoenzimske metode u određivanju alergena kikirikija Mikulić, Nataša Završni rad Datum obrane: 09.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Imunoenzimska metoda u određivanju alergena mlijeka Horvatović, Matea Završni rad Datum obrane: 10.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena kikirikija u uzorcima keksa i čajnih peciva imunoenzimskom metodom Tolvajčić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 19.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Imunoenzimska metoda u određivanju alergena kikirikija Ćurić, Adriana Završni rad Datum obrane: 09.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena mlijeka ELISA metodom Tišlarić, Zrinka Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena kikirikija ELISA metodom Špalj, Sara Završni rad Datum obrane: 19.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ELISA metode u određivanju alergena kikirikija u uzorcima kolača koji sadrže kakaove dijelove Hršak, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 01.06.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena kikirikija u uzorcima krem proizvoda i čokolada ELISA metodom Zeljko, Mladena Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Imunoenzimske (ELISA) metode u analitici prehrambenih proizvoda Petrić, Josip Završni rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Specifičnosti umami okusnog doživljaja Samodol, Ana Završni rad Datum obrane: 09.09.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Luminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji Mekovec, Maja Diplomski rad Datum obrane: 26.02.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinkovitost panela za senzorsku procjenu meda begrema Margetić, Lana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje parametara kvalitete i antioksidacijskog potencijala različitih proizvoda od aronije Kodrnja, Ana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje fenolnih spojeva u različitim vrstama proizvoda od aronije tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti Mačković, Nina Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje parametara kvalitete, udjela ukupnih fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti sokova od aronije Shabanaj, Kujtesa Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena učinkovitosti panela za senzorsku procjenu meda Kolaček, Matea Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Parametri kvalitete medljikovca, cvjetnog livadnog i šumskog meda te različitih vrsta uniflornog meda Čalopek, Bruno Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorske značajke medljikovca Jazbec, Jana Završni rad Datum obrane: 13.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje nitrata u povrću i dječjoj hrani Rupić, Danijela Završni specijalistički Datum obrane: 24.07.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorske značajke meda lipe Pandža, Nevena Završni rad Datum obrane: 10.07.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost bagremovog meda Lež, Ena Diplomski rad Datum obrane: 28.02.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost kestenovog meda Vukičević, Darija Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na antioksidacijsku aktivnost meda Margetić, Lana Završni rad Datum obrane: 25.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska procjena meda Mačković, Nina Završni rad Datum obrane: 13.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti različitih vrsta meda Topolovac, Sanda Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost bagremovog meda s varaždinskog područja Šančić, Matea Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Opisna analiza u senzorskoj procjeni hrane Džaferović, Iva Završni rad Datum obrane: 15.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Testovi razlika u senzorskoj procjeni hrane Kolaček, Matea Završni rad Datum obrane: 15.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni izotoničnih napitaka Smola, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 14.03.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni uzoraka bezglutenskog brašna te brašna kojima nije odstranjen gluten Šaler, Petra Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ELISA u analitici hrane Zeko, Antonija Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kromatografske analitičke tehnike Rako, Antonija Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kromatografske metode određivanja karotenoida Vladić, Marija Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kromatografske metode određivanja proteina Zenuni, Florime Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (29)
Bioaktivna karakterizacija cold brew kava Marić, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oznaka „Plavi ceker“ kroz sustav vrednovanja namirnica biljnog podrijetla Tuk, Emil Završni specijalistički Datum obrane: 21.10.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oznaka „Plavi ceker“ kroz sustav vrednovanja namirnica životinjskog podrijetla Ušaj, Vanja Završni specijalistički Datum obrane: 21.10.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza osnovnih parametara trudnoće kao rizičnih faktora za pojavnost gestacijskog dijabetesa te primjena bolničke prehrane Jurišić, Iva Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj inovativnih funkcionalnih čokolada s dodatkom inkapsuliranog polifenolnog ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) Tuzla, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija čokolada obogaćenih liposomalnim inkapsulatom polifenolnih spojeva haritakija (Terminalia chebula Retz.) Budimir, Iva Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja Mladina, Dora Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj unosa kofeina, raspoložive energije i stupnja hidracije na kognitivne funkcije i percepciju umora kod vrhunskih demonstratora skijanja Gaube, Helena Diplomski rad Datum obrane: 05.12.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formuliranje bombonskog proizvoda obogaćenog inkapsuliranim polifenolnim ekstraktom trave ive (Teucrium montanum L.) Haramustek, Laura Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela proteina u deklariranim visokoproteinskim proizvodima Ligutić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 06.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formuliranje inkapsuliranih dozirnih sustava ekstrakata dobričice (Glechoma hederacea L.) sušenjem raspršivanjem Žepić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta cvjetnog meda s područja RH – sezona 2022 Jolić, Nevenka Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba analitičke i računske metode u utvrđivanju energijske i nutritivne vrijednosti bezglutenskih obroka Maretić, Franka Diplomski rad Datum obrane: 30.06.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Validacija metoda za određivanje teških metala (Pb, Cd, Sn) u proizvodima od voća atomskom apsorpcijskom spektrometrijom Kučević, Hana Diplomski rad Datum obrane: 02.06.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija polifenolnih spojeva trave ive (Teucrium montanum L.) elektroispredanjem Miletić, Laura Diplomski rad Datum obrane: 24.03.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija kemijskog sastava i antiokisidacijski potencijal plodova biljke jarebike (Sorbus Aucuparia L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj Kragić, Karla Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost divlje jabuke (Malus sylvestris (L.) Mill.) Šenjug, Dora Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav mesnih obroka za prehranu sondom Jagodić, Matija Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj metala i polumetala u uzorcima sondi namjenjenih enteralnoj prehrani bolesnika Đurić, Maria Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih režima toplinske obrade na kvalitetu kobiljeg mlijeka Blažević, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina Fabečić, Patricia Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena navika konzumacije morske ribe u hrvatskoj i određivanje sadržaja elemenata mišićja pridnenih vrsta ribe iz Jadranskoga mora Novak, Antonela Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki aktivne tvari iz sekundarnih sirovina Pavlović, Mandica Diplomski rad Datum obrane: 22.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina Antolić, Mihaela Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima Burek, Patrick Završni rad Datum obrane: 27.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta ekstrakcije i hidrolize na izdvajanje kvercetina iz ljuske luka i mahune graška Dajčić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda Štefić, Lora Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška Kralj, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada Bernat, Miroslava Diplomski rad Datum obrane: 29.04.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Ksenija Marković (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa