Darija Bendelja Ljoljić (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (3)
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Završni rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (14)
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste salamure na senzorska svojstva sira u tipu mozzarelle Krnjača, Paula Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Paškog sira Perkov Gvoić, Romana Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost mousse-a s dodatkom paste od batata Ražov Radić, Ognjena Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korištenje kisele sirutke u proizvodnji sladoleda Lažec, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Završni rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Morfološka i ekološka svojstva gljiva roda Amanita Šimić, Pablo Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje reoloških i organoleptičkih svojstava kozjeg jogurta dodatkom probiotičkih bakterija Pinturić, Bernard Diplomski rad Datum obrane: 25.05.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal primjene probiotičkih bakterija i prebiotika u proizvodnji funkcionalnog ovčjeg jogurta Maltarić, Stefani Diplomski rad Datum obrane: 21.02.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića Kazalac, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bakteriocini bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju mastitisa Grgić, Andreja Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koncentracija ureje u mlijeku alpina koza tijekom laktacije Hubak, Ivana Završni rad Datum obrane: 14.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kvalitete ovčjeg mlijeka na kvalitetu i randman Paškog sira i skute Gabrić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: