Jurislav Babić (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (57)
Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki Jurišak, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera Botunac, Marija Diplomski rad Datum obrane: 09.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem Kovačević, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 30.11.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene cinkom Milos, Josip Završni rad Datum obrane: 24.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade Jurašinović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije Šušnjar, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena poliola u konditorskoj industriji Kvaternik, Vesna Završni rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja instant kave Grgić, Iva Završni rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva i primjena intenzivnih sladila Katalinić, Toni Završni rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom Vuković, Damir Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene selenom Jelinić, Josip Završni rad Datum obrane: 29.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija Banović, Marija Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija Džakić, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva različitih sorti jarog ječma uroda 2013./2014. godine Koči, Matea Završni rad Datum obrane: 16.06.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada Grgić, Ilija Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca Slišković, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija Roth, Ana Diplomski rad Datum obrane: 15.05.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira Lendić, Dražen Diplomski rad Datum obrane: 28.06.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje sušenih repinih rezanaca Baotić, Ivana Završni rad Datum obrane: 26.10.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata Varžić, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata Pavoković, Mariana Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje reoloških svojstava mliječne čokoladne mase Premium u tvornici konditorskih proizvoda Zvečevo d. d. Požega Adžić, Darko Završni rad Datum obrane: 02.11.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Emulgatori u proizvodnji čokolade Roth, Ana Završni rad Datum obrane: 29.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom Čolović, Bojana Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži Petrešin, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva Kišmartin, Irena Završni specijalistički Datum obrane: 12.02.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira Jelašac, Anita Diplomski rad Datum obrane: 18.11.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida Žukić, Branka Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kalcij-oksida i saturacionog plina u tvornici šećera Sladorana d.d. u Županji Dominković, Olivera Završni rad Datum obrane: 14.10.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete konditorskih proizvoda Vračević, Ružica Završni rad Datum obrane: 30.09.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šipkovoga čaja u tvornici Jan-spider d.o.o. Mikić, Gorana Završni rad Datum obrane: 16.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom Ljubas, Igor Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Hadrović, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 01.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje čaja od kamilice u tvornici Jan-spider d.o.o. Komar, Marija Završni rad Datum obrane: 30.06.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Bekavac, Joško Diplomski rad Datum obrane: 14.05.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom Hruškar, Margareta Diplomski rad Datum obrane: 23.04.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Čišćenja difuznog soka u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji Čengija, Mladen Završni rad Datum obrane: 05.03.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida Gregurek, Dijana Diplomski rad Datum obrane: 12.02.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske Drača, Nela Završni specijalistički Datum obrane: 04.12.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice Perak, Silvija Diplomski rad Datum obrane: 09.11.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šlag pjene u tvornici Podravka Mesarov, Danijela Završni rad Datum obrane: 05.11.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja zelenog čaja Šaravanja, Marija Završni rad Datum obrane: 05.11.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sivljenje površine čokolade Ivanović, Luka Završni rad Datum obrane: 05.11.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja alkohola u tvornici šećera "Sladorana" u Županji Popović, Tamara Završni rad Datum obrane: 20.10.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida Šoštarec, Ana Diplomski rad Datum obrane: 19.10.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Provedba kristalizacije šećera u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji Oršolić, Martina Završni rad Datum obrane: 24.09.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Stanković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.04.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom Tomesić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 26.02.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira Matas, Ines Diplomski rad Datum obrane: 29.01.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja škrobnih sirupa Gubijan, Marina Završni rad Datum obrane: 28.11.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja žutog šećera Juričak, Vlatka Završni rad Datum obrane: 28.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vafel proizvoda Kocijan, Ivana Završni rad Datum obrane: 23.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva čokolade Ister, Ana-Marija Završni rad Datum obrane: 23.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje probavljivosti nativnih škrobova kukuruza, voštanog kukuruza i tapioke Klenkar, Jelena Završni rad Datum obrane: 22.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava acetiliranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži Ljubas, Igor Završni rad Datum obrane: 22.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ekstrudiranih snack proizvoda Jakšić, Kristijan Završni rad Datum obrane: 22.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja tvrdih bombona Dropulja, Ivana Završni rad Datum obrane: 02.10.2008. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (211)
Svojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem Smiljanić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki Jurišak, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka Šarić, Dario Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom tropa starih sorti jabuka Tešanov, Ena Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta El Habbab, Patrik Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda Tisai, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira Šakić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom Lamešić, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda Dragičević, Marina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka Grbeš, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 27.05.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti Pavličević, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah Patljak, Mićo Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera Botunac, Marija Diplomski rad Datum obrane: 09.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon Blažević, Ante Diplomski rad Datum obrane: 09.07.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza Pukec, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 02.07.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija Šimunović, Sara Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem Kovačević, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 30.11.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurkić, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade Jurašinović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih modificiranih škrobova na termofizikalna svojstva pilećeg surimija Zmaić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 21.02.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba Tušek, Ines Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije Šušnjar, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom Vuković, Damir Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma Blaž, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Retencijska sposobnost brašna sorti pšenice roda 2017. godine Lukić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje kvalitativnih parametara čajnog peciva s dodatkom pogače industrijske konoplje Farago, Nives Diplomski rad Datum obrane: 08.06.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Računalna analiza slike čajnog peciva s različitim udjelima vode i pogače bundeve Pavlović, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 06.04.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja Zlosa, Tihana Diplomski rad Datum obrane: 16.11.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Banovac, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 13.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Amilografsko ispitivanje smjesa za proizvodnju čajnog peciva s dodatkom pogača bundeve, lješnjaka i industrijske konoplje Čuljak, Jaka Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive Cikoš, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži Mikulinjak, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa Horvat, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja Kalšan, Melita Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Faletar, Ana Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje Majstorović, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija Banović, Marija Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice Tutić, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakteristike prehrane u odnosu na crte ličnosti srednjoškolaca i studenata Mađarić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 24.02.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače Foruglaš, Diana Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja Gajšek, Maja Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije Jakobović, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 07.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja Jurić, Tena Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista Devčić, Antonia Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje glikemijskog indeksa džemova s dodatkom stevije (Stevia rabaudiana) Jozinović, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015 Hećimović, Josipa Završni specijalistički Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba komercijalnih i novorazvijenih džemova obzirom na glikemijski indeks Leovac, Suzana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna Jonjić, Željka Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka jabučnog tropa na kvalitativne parametre kruha tijekom pečenja Markuš (udano Keser), Mirela Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pivskog tropa na kvalitetu kruha i čajnog peciva kao funkcionalnih proizvoda Penava, Tihomir Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Završni specijalistički Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu Šumanovac, Sanja Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera Tucaković, Mira Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase Leko, Ivana Završni specijalistički Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija Džakić, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Amilografsko ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom ječmenog brašna Krušelj, Marijeta Diplomski rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice Kurečić, Ines Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Karzalko, Sabina Diplomski rad Datum obrane: 02.06.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Lijić, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 06.04.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza nekih heterocikla s kumarinskom jezgrom Jakšić, Tatjana Diplomski rad Datum obrane: 03.04.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Završni specijalistički Datum obrane: 23.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Bilić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice Stanković, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata Vrdoljak, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Mitrović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče Papac, Snježana Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti Palameta, Anđelka Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Dominković, Irena Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada Grgić, Ilija Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike Marjanović, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 10.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna Sermek-Marčec, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica Tolić, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj modifikacije metode ispitivanja retencijske sposobnosti brašna prema različitim otapalima na predviđanje kvalitete čajnog peciva Gligora, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja Ljiljanić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja Baotić, Monika Diplomski rad Datum obrane: 10.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja Karimović, Marina Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja Žuljević, Romana Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) Matić, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 09.06.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca Slišković, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Zečević, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice Panzalović, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 05.03.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke Serdarušić, Neven Diplomski rad Datum obrane: 10.02.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Njegač, Jasmina Diplomski rad Datum obrane: 29.01.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja Škof, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 19.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Balentović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 16.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Lijić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice Kostelac, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodacima različitih nusproizvoda prehrambene industrije Marić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja Cik, Martina Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka Rendić, Ivica Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda Huzjak, Đurđica Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2014. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek Vacek, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja Panak, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene testnih parametara na rezultate ispitivanja reološkog profila pšeničnog brašna pomoću Brabenderovog GlutoPeak-a Hajek, Dora Diplomski rad Datum obrane: 22.07.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane Marković, Tanja Diplomski rad Datum obrane: 10.07.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija Roth, Ana Diplomski rad Datum obrane: 15.05.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja Bigić, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Gnjatović, Luka Diplomski rad Datum obrane: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice Tanasković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.03.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve Mikec, Darko Završni specijalistički Datum obrane: 10.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja Pavlović, Dajana Diplomski rad Datum obrane: 07.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja Dominković, Olivera Diplomski rad Datum obrane: 13.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja Besten, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 10.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži Gelemanović, Marta Diplomski rad Datum obrane: 05.12.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dizajn i sinteza novih azetidinona na bazi 7-hidroksikumarina Odak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 07.11.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa Đurkan, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 24.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Odak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Vučić, Ružica Diplomski rad Datum obrane: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja Palac, Borka Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Šutalo, Helena Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice Pušić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba Miljević, Duška Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta Nosić, Tonka Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira Lendić, Dražen Diplomski rad Datum obrane: 28.06.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze Albert, Adela Diplomski rad Datum obrane: 13.06.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza novih derivata tioglikolne kiseline s kumarinskom skupinom Krajačić, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja Vadas, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 17.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica Drčec (udana Kralj), Marika Završni specijalistički Datum obrane: 10.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak Sajdl, Maja Završni specijalistički Datum obrane: 09.05.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja Tomić, Aleksandra Diplomski rad Datum obrane: 25.04.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata Zeko, Josip Diplomski rad Datum obrane: 28.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja Mladenović, Maja Diplomski rad Datum obrane: 18.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke Prce, Matea Diplomski rad Datum obrane: 06.11.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice Bojanić, Maria Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata Varžić, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata Vračević, Ružica Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja Drobac, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata Pavoković, Mariana Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza nekih heterocikličkih spojeva s kumarinskom jezgrom Groznica, Sanda Diplomski rad Datum obrane: 31.05.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja Grgurovac, Zrinka Diplomski rad Datum obrane: 31.05.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna Marojević, Ana Diplomski rad Datum obrane: 14.03.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava kondenziranih 3-pirazolinona s kumarinskom skupinom Klarić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.02.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida Sršan, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 31.01.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima Rušnov, Krešimir Diplomski rad Datum obrane: 09.12.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva Šaravanja, Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine Bilić, Blanka Diplomski rad Datum obrane: 25.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva Knežević, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine Adamović, Maja Diplomski rad Datum obrane: 21.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja Oršolić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 11.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dizajn i sinteza nekih sulfida na bazi 7-hidroksikumarina Krisla, Ana Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja Labrović, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje sastava probiotičkih mliječnih deserata s kesten pireom Jalšić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka Prpić, Iva Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje proizvodnih parametara autohtonih mliječnih proizvoda obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Kvesić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera Bertić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka Bijelić-Curkić, Marko Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izrada novih tipova namaza na osnovi svježeg sira i vrhnja Tadić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Tomas, Ana Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja novih tipova polutvrdih sireva s dodacima na obiteljskom gospodarstvu Gubijan, Marina Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj novih proizvoda sa sirnim namazom Biškup, Nikola Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Drčec, Marika Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom Čolović, Bojana Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži Petrešin, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom Jozinović, Antun Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Parametri proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na obiteljskom gospodarstvu u Bošnjacima Plavšić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 01.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja novih vrsta svježeg zrnatog sira Gradinjan, Maja Diplomski rad Datum obrane: 16.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja novog tipa Feta sira Gvozdanović, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 16.02.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom Gložinić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 14.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva Kišmartin, Irena Završni specijalistički Datum obrane: 12.02.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja Vuković, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Đurkan, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 29.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava Schiff-ovih baza s piridinskom jezgrom i njihova ligandna svojstva za kompleksiranje iona biometala Kožul, Marko Diplomski rad Datum obrane: 18.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira Jelašac, Anita Diplomski rad Datum obrane: 18.11.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida Žukić, Branka Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prebiotički učinak meda i antagonizam probiotičke bakterije Lactobacillus casei prema Listeria monocytogenes tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka Presečan, Senka Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja Jakšić, Kristijan Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice Lučić, Slađana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja polutvrdih sireva na obiteljskom gospodarstvu Berger iz Varaždina Berger, Natalia Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja sirne mozaik rolade sa šunkom Fundak, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja sirne rolade sa šunkom Kocijan, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana Grozaj, Krunoslav Diplomski rad Datum obrane: 08.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom Ljubas, Igor Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Hadrović, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 01.07.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza tiadiazina s kumarinskom jezgrom kao potrencijalnih inhibitora rasta nekih mikotoksikogenih plijesni Grabar, Vesna Diplomski rad Datum obrane: 14.05.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Bekavac, Joško Diplomski rad Datum obrane: 14.05.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom Hruškar, Margareta Diplomski rad Datum obrane: 23.04.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida Gregurek, Dijana Diplomski rad Datum obrane: 12.02.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza novih 2-pirazolina na bazi 3-cinamoil-2H-2-okso-kromena Turk, Tanja Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01 Babić, Monika Diplomski rad Datum obrane: 18.12.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta Dorbić, Ivo Završni specijalistički Datum obrane: 17.12.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske Drača, Nela Završni specijalistički Datum obrane: 04.12.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Domaći kozji sir obiteljskog gospodarstva Buljević iz Osijeka Buljević, Marina Diplomski rad Datum obrane: 13.11.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Novi tip Paškog sira Holubec, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 13.11.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice Perak, Silvija Diplomski rad Datum obrane: 09.11.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dizajn, sinteza i struktura nekih derivata 1,3-tiazolidin-2,4-diona Laslavić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 23.10.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida Šoštarec, Ana Diplomski rad Datum obrane: 19.10.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture Mihić, Đurđica Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima Vranić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei Hanjš, Petra Diplomski rad Datum obrane: 18.09.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja Rusman, Štefica Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica Bertović, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 10.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum Franić, Darija Diplomski rad Datum obrane: 10.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima Hrastić, Romina Diplomski rad Datum obrane: 26.05.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda Baković, Ivanka Diplomski rad Datum obrane: 13.05.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka Pastor, Rahela Diplomski rad Datum obrane: 08.05.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Stanković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.04.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hundsdiecker-ova reakcija sa (7-supstituiranom-2-okso-2H-kromen-4-il) octenom kiselinom Šimunković, Marina Diplomski rad Datum obrane: 03.04.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda Švenda, Marijeta Diplomski rad Datum obrane: 12.03.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom Tomesić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 26.02.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira Matas, Ines Diplomski rad Datum obrane: 29.01.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Jurislav Babić (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa