Antun Jozinović (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (2)
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom Jozinović, Antun Diplomski rad Datum obrane: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida Jozinović, Antun Završni rad Datum obrane: 07.07.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (53)
VINA SLAVONIJE I BARANJE KAO TRGOVAČKA ROBA Vitman, Manuela Završni rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prirodna intenzivna sladila Banožić, Sara Završni rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki Jurišak, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena škroba u održivom pakiranju hrane Marijanović, Martina Završni rad Datum obrane: 18.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska i reološka svojstva sladolednih smjesa s dodatkom brašna pogače lana Krijan, Helena Diplomski rad Datum obrane: 29.08.2024. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka Šarić, Dario Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom tropa starih sorti jabuka Tešanov, Ena Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta El Habbab, Patrik Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Soldo, Goran Završni rad Datum obrane: 30.10.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra Nikolić, Tihana Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2023. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda Tisai, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA Spahić, Jasmina Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PIVO KAO TRGOVAČKA ROBA Pejić, Ivan Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kave na zdravlje ljudi Mićanović, Dragana Završni rad Datum obrane: 04.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i svojstva acetiliranih škrobova Fabro, Anamarija Završni rad Datum obrane: 29.08.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA Kusturić, Helena Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i svojstva škrobnih citrata Prološčić, Emilija Završni rad Datum obrane: 06.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Bektić, Elvir Završni rad Datum obrane: 09.01.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nusproizvodi prerade kave Budoš, Leona Završni rad Datum obrane: 13.12.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba nekonvencionalnim tehnikama Barić, Ivona Završni rad Datum obrane: 14.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Melasa kao nusproizvod u proizvodnji šećera Sundać, Laura Završni rad Datum obrane: 13.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja škroba iz krumpira Čančarević, Katarina Završni rad Datum obrane: 08.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalne metode modifikacije škroba Tešanov, Ena Završni rad Datum obrane: 03.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izluženi repini rezanci kao nusproizvod u proizvodnji šećera Juričić, Josip Završni rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenolne tvari u kakaovu zrnu i čokoladi Tremski, Marija Završni rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba Herceg (rođ. Harmadi), Kristina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Intenzivna sladila Šakić, Katarina Završni rad Datum obrane: 23.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rezistentni škrob - uvjeti stvaranja i njegova primjena Zmaić, Valentina Završni rad Datum obrane: 21.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zamjenske masti u proizvodnji čokolade Benc, Danijela Završni rad Datum obrane: 21.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci oolong čaja Bobovec, Josipa Završni rad Datum obrane: 08.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena sladila u proizvodnji čokolade Debeljak, Natalija Završni rad Datum obrane: 02.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska analiza kvalitete kave Lukanec, Ena Završni rad Datum obrane: 10.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja Bionda, Helena Završni rad Datum obrane: 05.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Šećerni alkoholi (polioli) Maglica, Matea Završni rad Datum obrane: 26.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modificirani škrobovi i njihova primjena Bošnjak, Martina Završni rad Datum obrane: 17.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nusproizvodi prerade ploda kakaovca Blažević, Monika Završni rad Datum obrane: 14.06.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bijeli čaj: Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci Marinić, Gabrijela Završni rad Datum obrane: 08.06.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija Barišić, Veronika Diplomski rad Datum obrane: 19.02.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa Horvat, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2017. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije Jakobović, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 07.10.2016. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata Vrdoljak, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2015. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada Grgić, Ilija Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2015. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca Slišković, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Zečević, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 29.05.2015. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (125)
Utjecaj lokaliteta i sorte na iskorištenje i stabilizaciju hladno prešanog ulja soje (Glycine max L.) Posavac, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.11.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
VINA SLAVONIJE I BARANJE KAO TRGOVAČKA ROBA Vitman, Manuela Završni rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidativna aktivnost funkcionalnog sladoleda s dodatkom kurkume u prahu i crnog papra Ćosić, Iva Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem Smiljanić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki Jurišak, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zamjene dijela mlijeka u prahu brašnom badema na svojstva sladoledne smjese Živković, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena plazma aktivirane vode u ispitivanju otpornosti na sušu biljnih vrsta važnih za prehrambenu industriju Pajić, Tajana Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i analiza kvalitete votke od batata Slunjski, Natalija Diplomski rad Datum obrane: 16.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska i reološka svojstva sladolednih smjesa s dodatkom brašna pogače lana Krijan, Helena Diplomski rad Datum obrane: 29.08.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka Šarić, Dario Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom tropa starih sorti jabuka Tešanov, Ena Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta El Habbab, Patrik Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zamjene mlijeka u prahu pogačom lješnjaka na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda Olujić, Karla Diplomski rad Datum obrane: 24.05.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz Štimac, Alen Diplomski rad Datum obrane: 26.03.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakteristike vinskog destilata od sorte grožđa graševina iz vinogorja Kutjevo Juričić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 25.03.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres Spajić, Laura Diplomski rad Datum obrane: 03.11.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Soldo, Goran Završni rad Datum obrane: 30.10.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina Duvnjak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 26.10.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra Nikolić, Tihana Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske Hodak, Gabriela Diplomski rad Datum obrane: 23.10.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pridržavanje bezglutenske prehrane u oboljelih od celijakije Dragoje, Monika Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda Puškadija, Izabela Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dijabetička dijeta i kontrola dijabetesa tipa 1 u djece Došlić, Matea Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima Pek, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima Periša, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone Tuba, Elena Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja Ripić, Andreja Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda Tisai, Patricija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pivskog tropa na zdravstvenu ispravnost i senzorska svojstva kuhanih kobasica Biondić, Helena Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakterizacija pića na bazi sladovine s dodatkom soka ananasa Barišić, Ana Diplomski rad Datum obrane: 21.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA Spahić, Jasmina Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA Tilhof, Luka Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PIVO KAO TRGOVAČKA ROBA Pejić, Ivan Završni rad Datum obrane: 18.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MED KAO TRGOVAČKA ROBA Roguljić, Marija Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA Kusturić, Helena Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pivskog tropa na fizikalno-kemijska svojstva kuhanih kobasica Barić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira Šakić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hrastovog drveta na aromatski profil vinskog destilata od sorte grožđa graševina Konjarik, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 11.05.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima Petrić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 20.02.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Bektić, Elvir Završni rad Datum obrane: 09.01.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Slobođan, Matea Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba statusa uhranjenosti djece u 1. i 3. razredu osnovne škole Peričić, Vanessa Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hrastovog drveta na kvalitetu rakije od jabuka Širić, Franjo Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom Lamešić, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda Dragičević, Marina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal komercijalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina Geber, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja Jelić, Lora Diplomski rad Datum obrane: 08.07.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal tradicionalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina Gavran, Sunčana Diplomski rad Datum obrane: 23.05.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti Pavličević, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Bagarić, Eva Diplomski rad Datum obrane: 11.11.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Rakijašić, Viktorija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Franjić, Monika Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja Jureta, Dajana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja Vilić, Ružica Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah Patljak, Mićo Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma Kovačić, Azra Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera Botunac, Marija Diplomski rad Datum obrane: 09.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Mijić, Ines Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima Mandura, Diana Diplomski rad Datum obrane: 19.07.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz kora mandarine primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja Bogadi, Dora Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon Blažević, Ante Diplomski rad Datum obrane: 09.07.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza Pukec, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 02.07.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija Šimunović, Sara Diplomski rad Datum obrane: 25.06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice Tomljenović, Stjepana Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera Tomas, Marin Diplomski rad Datum obrane: 16.12.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem Kovačević, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 30.11.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade Milošević, Ines Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja Čop, Marija Diplomski rad Datum obrane: 27.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice Jurić, Andreas Diplomski rad Datum obrane: 27.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima Mutić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 20.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice Tot, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 19.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja Miličević, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 19.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj elektroanalitičke metode cikličke voltametrije za karakterizaciju kafeina u uzorcima dodatka prehrani Radman, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima Furundžija, Stjepan Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu Antunović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom pulsirajućeg električnog polja Gotal, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija kafeina u uzorcima dodatka prehrani primjenom pravokutnovalne voltametrije Bilandžija, Tena Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena elektrokemijske tehnike diferencijalne impulsne voltametrije na karakterizaciju kafeina iz uzorka dodatka prehrani Guberac, Marija Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi Gudelj, Veronika Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba Herceg (rođ. Harmadi), Kristina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurkić, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka Dundović, Silvija Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem Trgovac, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije Fišer, Dorotea Diplomski rad Datum obrane: 09.07.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja Šnjarić, Ela Diplomski rad Datum obrane: 17.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola Čorluka, Sarah Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola Pleško, Matea Diplomski rad Datum obrane: 11.10.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja Grgić, Jovana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje otpornosti tradicionalnih sorti jabuka na zarazu s plijesni Penicillium expansum Crkvenac, Maja Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja Tokić, Mirna Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana Radanović, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja Subotić, Marina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz mljevenih kava primjenom pravokutnovalne voltametrije Lacković, Mario Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda Katić, Luka Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade Jurašinović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija Vrdoljak, Martina Diplomski rad Datum obrane: 14.06.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz instant kava primjenom diferencijalne pulsne voltametrije Jurić, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 11.06.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima Petrić, Sofija Diplomski rad Datum obrane: 29.04.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa Cindrić, Korana Diplomski rad Datum obrane: 25.03.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja Kovačić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 15.02.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača Stojanović, Filip Diplomski rad Datum obrane: 31.01.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije Mandić, Ivo Diplomski rad Datum obrane: 21.01.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio Križić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.12.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba Tušek, Ines Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije Šušnjar, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Diplomski rad Datum obrane: 09.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom Vuković, Damir Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija Barišić, Veronika Diplomski rad Datum obrane: 19.02.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina Bošnjaković, Zvonimir Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži Mikulinjak, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Faletar, Ana Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje Majstorović, Tamara Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Antun Jozinović (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa